Il giorno Sat, 21 Feb 2009 17:11:07 +0100, "Andrea D'Amore"
<suppanewsNOSPAM_at_gmail.com.invalid> ha scritto:
>In article <dtdtp41bsbq10n2j7e7imq31joc5lr8mu7_at_4ax.com>,
> SB <stNOOObenevSPAM_at_tin.it> wrote:
>
>> calcolate per costituire un carico risonante a ~2,5 GHz, la frequenza di
>> risonanza della molecola dell'acqua � molto, molto pi� elevata.
>
>Mi manca la nozione di frequenza di risonanza per una molecola, ma da
>quello che ho letto avevo capito proprio questo: l'assorbimento
>dell'acqua a 2,4GHz non � il massimo ma l'energia dell'onda viene spesa
>tutta sul carico della camera del forno e la lunghezza d'onda �
>sufficiente a penetrare in profondit� i cibi, il che � coerente con le
>altre risposte che mi avete dato, giusto?
La lunghezza d'onda � dell'ordine di grandezza delle dimensioni del forno
3 E^8 / 2.5 E^-9 = 0.12m cio� 120 mm.
E i forni sono tutti circa 12 * 24 *12 cm.
A quello mi riferivo considerando il forno una camera risonante.
Per il discorso del riscaldamento credo che entrino in gioco delle propriet�
dielettriche, in fondo le molecole vengono agitate dal passaggio delle micoonde,
anche se il vero meccanismo di trasferimento dell'energia lo ignoro.
Poi bisogna considerare anche la capacit� termica dell'acqua, che ha un ruolo
nel mantenimento del calore.
--
ciao
Stefano
Received on Mon Feb 23 2009 - 13:27:27 CET