Re: Temperatura di una padella sul fuoco

From: Michele Falzone <falzonemichele_at_libero.it>
Date: Thu, 20 Jul 2006 19:26:24 +0200

sturm ha scritto:

> Ciao,
> se metto una padella su un fornello (una padella vuota!), la superficie
> interna della padella comincer� a scaldarsi; vorrei sapere, dato che
> immagino esista una temperatura a cui la padella si stabilizzer�: da
> cosa
> dipende questo equilibrio?

L'equilibrio si ottiene appena il calore assorbito dal fornello �
esattamente uguale a quello dissipato nell'ambiente.

> In secondo luogo, quali sono le variabili che occorre considerare per un
> eventuale calcolo? Immagino: materiale,spessore della pentola e sua
> superficie totale, "potenza" del fornello, e poi?


La temberatura esterna, le resistenze termiche e la capacit� termica della
padella.

Ciao

-- 
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Received on Thu Jul 20 2006 - 19:26:24 CEST

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