punto di ebollizione

From: Andre <andrea.ng_at_NOSPAMvirgilio.it>
Date: Wed, 26 Nov 2003 11:20:58 +0100

Una domanda semplice semplice... di quelle che pero' riescono ad animare
discussioni che durano fino a sera inoltrata!!

Il sale nell'acqua per la pasta: c'� chi dice che va messo solo quando
l'acqua bolle. Io invece lo metto subito, appena accendo il fuoco, quando
l'acqua � ancora fredda. Ai fini del tempo di ebollizione dell'acqua che
cosa cambia?
Qualcuno dice: devi metterlo solo quando bolle perch� il sale fa ritardare
l'ebollizione... gi�. Ma la fa ritardare comunque, anche se lo metto quando
l'acqua � a 98 gradi, no?

Quindi che cosa cambia?
Received on Wed Nov 26 2003 - 11:20:58 CET