armageddon99_at_libero.it, in data Wed, 11 Jun 2003 20:12:41 GMT, ha scritto in
"it.scienza.fisica" nel thread "Re: Cuocere la pasta":
> Parlando di pastasciutta un classico consiste nel chiedersi:
> l'ebollizione dell'acqua inizia prima se la pentola rimane senza coperchio
> oppure impiega pi� tempo ? E perch� ?
>
> Si accettano scommesse, in palio un piatto di spaghetti alla carbonara.
Inizia prima con il coperchio, purch� non sia a tenuta.
Il coperchio permette di recuperare buona parte del calore di evaporazione
che altrimenti andrebbe s� per il camino.
Ciao.
--
Roberto Rosoni
<roberto.rosoni_at_liberoLock.it> (Remove the Lock in your replies)
Adoro i piani ben riusciti... (A-Team)
Received on Thu Jun 12 2003 - 13:38:04 CEST