"barbara" <tesla77_at_hotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:7908db8e.0201051433.829e1df_at_posting.google.com...
- l'acqua bollente cuoce le cibarie
- varie pi� o meno in fretta a seonda dell'intensit� della fiamma (e
- quindi della "violenza" delle bolle) o non c'� differenza, visto che
- sempre di ebollizione si tratta?!?
La seconda che hai detto...
Quello che conta � la temperatura e per l'ebollizione, a parit� di
pressione, � fissa.
Quindi in montagna cuoci meno velocemente e nella pentola a pressione pi�
rapidamente.
La violenza della fiamma non incide.
Ciao, Mauro D'uffizi.
Received on Wed Jan 09 2002 - 22:30:18 CET
This archive was generated by hypermail 2.3.0
: Thu Nov 21 2024 - 05:10:35 CET