Re: Schiuma della birra

From: Alberto Marturini <alberto.marturini_at_mail.com>
Date: Thu, 23 Aug 2001 08:40:06 +0000 (UTC)

> Ho notato che la birra fa + schiuma in un bicchiere di plastica anzich� di
> vetro. Come mai?

Spesso i bicchieri di plastica hanno, per aumentarne la robustezza,
delle discontinuit� nel diametro.
Non � che la birra scorrendo su questi "gradini" fa pi� schiuma di
quando scorre su un bicchiere di vetro liscio?

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Alberto Marturini
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Received on Thu Aug 23 2001 - 10:40:06 CEST