marcofuics wrote:
>
> Non puoi spiegarti tutto con la indagine fisica, poiche' gli strumenti
> misurano, ma cosa misurano? Solo quello che noi crediamo opportuno
> dover porre in risalto, e magari ci sfugge la cosa che fa da elemento
> caratterizzante.
Ma la scienza mica esclude l'essere umano come strumento di misura.
L'unico accorgimento che prende è quello di evitare che lo strumento misuri
tutt'altro oltre a quello che intende misurare, in altre parole bisogna
evitare la (auto)suggestione e questo si fa semplicemente con il doppio
cieco.
Ed ecco che il gusto dei vini, del caffé, del ragù, eccetera diventano
misurabili.
E allo stesso tempo un sacco di qualità prodotte dalla suggestione
spariscono magicamente.... e le acrobazie linguisto-palatiche di certi
sommelier vengono ridimensionate ampiamente :)
Ciao,
--
Daniele Orlandi つづく
Received on Wed Sep 08 2010 - 11:59:25 CEST