Re: Frigorifero vuoto/pieno

From: Nettuno <god_nettuno_at_tin.it>
Date: 7 Sep 2000 22:00:13 +0200

> Pero' a regime, dopo che il cibo ha raggiunto la temperatura []
> isolante delle pareti (resistenza termica delle pareti).
Mi sa che c'e' ancora una fonte di calore:
il cibo.

Il freddo del frigorifero rallenta le reazioni chimiche e l'attivita' dei
batteri, ma non le ferma, e decomponendosi il cibo libera calore.

Quindi se il cibo e' l'unica differenza tra il frigo pieno e quello vuoto,
un po' di calore lo genera.

Beninteso: il bilancio energetico resta quello, ma nel frattempo "la ricotta
e' andata a male" ^____^.

Nettuno
Received on Thu Sep 07 2000 - 22:00:13 CEST