Tommy Gun wrote:
>
> Gianni Comoretto <comore_at_arcetri.astro.it> one time typed on the
> computer keyboard :
> >In un oggetto condensato, i tempi collisionali sono brevissimi, e il
> >corpo reagisce come un tutt'uno. Non ci sono risonanze significative.
> >Per l'assorbimento contano parametri dielettrici macoscopici,
>
> Beh .. .questo non e' vero .. puoi emettere onde in risonanza con il
> promo livello vibrazionale delle molecole e quindi otenere un
> riscaldamento piu' efficace .. non mi sono mai informato bene .. ma
> penso sia quello che fa il microwave ....
Non riesci a ruotare una molecola d'acqua (o di altro condensato) senza
ruotarne altre assieme. In pratica, questo significa che non puoi
MAI considerare il tuo aggregato se non appunto come un aggregato.
In ogni caso, la prima riga rotazionale dell'acqua e' 22.0352785 GHz
(oramai la so a memoria). I forni a microonde non c'entrano un tubo.
La stessa riga, a pressione atmosferica, parte a 12 GHz e termina
attorno
a 30 GHz (allargamento collisionale). Quello che scalda in un forno
a microonde sono le perdite dielettriche dovute alla deformazione (non
risonante) delle molecole d'acqua. A 2 GHz la lunghezza a cui un'onda si
attenua di 1/e e' circa 1-2 cm, quindi bene adatta a scopi di cucina.
--
Gianni Comoretto Osservatorio Astrofisico di Arcetri
gcomoretto_at_arcetri.astro.it Largo E. Fermi 5
http://www.arcetri.astro.it/~comore 50125 Firenze - ITALY
Received on Wed Jul 29 1998 - 00:00:00 CEST