Rischio salute con i nuovi DCS 1800?

From: Elio Fabri <mc8827_at_mclink.it>
Date: 1998/07/09

Marco Coletti ha scritto:
>> Io so questo: che la frequenza dei forni a microonde e'
>> quella alla quale l'acqua ha il massimo assorbimento.
>
> E' davvero vero? :)
>
> Non c'e' la possibilita' che abbiano scelto la f di 2450 MHz
> perche' l'assorbimento a questa frequenza e' tale che le onde
> E-M penetrano tipicamente di pochi cm nei cibi?
> Forse alla f di massimo assorbimento il primo straterello
> esterno di un pollo crudo verrebbe rapidamente carbonizzato.
Non credo.
Mi pare che il dato che ho fornito sia corretto, anche se al momento non
ci metterei la mano sul fuoco (o nel forno :-) ).
Tra l'altro l'andamento dell'assorbimento con la frequenza e' molto
graduale, il massimo non e' affatto un picco pronunciato, per cui una
variazione di frequenza anche di un fattore 2 non avrebbe effetti
grandiosi.
Pero' e' chiaro che dal punto di vista del costo di produzione avere il
massimo assorbimento conviene: permette di dimensionare in modo piu'
economico il generatore.
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Elio Fabri
Dip. di Fisica
Universita' di Pisa
Received on Thu Jul 09 1998 - 00:00:00 CEST