Re: Domanda su congelamento acqua

From: Patrizio <patrizio.pan-2002_at_libero.it>
Date: Thu, 26 Jul 2007 03:13:21 -0700

On 25 Lug, 19:45, marcofuics <marcofu..._at_netscape.net> wrote:
> On 24 Lug, 19:51, cometa luminosa <a.r..._at_usl8.toscana.it> wrote:
>
> > On 23 Lug, 19:19, Cippe <ci..._at_email.it> wrote:
>
> > > Mettiamo il caso di riempire un contenutore veramente resistente e
> > > ermeticamente sigillato con acqua...se si mette nel freezer cosa
> > > succede? L'acqua congela, aumenta di volume e schianta il contenitore,
> > > oppure essendo come detto il contenitore veramente resisente non
> > > riesce a romperlo? E in tal caso cosa succede?
>
> > Il contenitore si dilata.
> > Se poi il contenitore ha elevato spessore e modulo di elasticit� da
> > poterne trascurare la dilatazione, allora la pressione nell'acqua
> > aumenta notevolmente. A questo punto, per stabilire se l'acqua congela
> > o rimane liquida bisogna vedere il diagramma di stato P - V dell'acqua.

Giusto. E per quanto ricordo tale diagramma puo',
se ci allontaniamo dagli usuali valori di P e T, divenire
divenire molto complicato: cio' significa che fare tale
previsione potrebbe essere difficile perfino avendo
sott'occhio tale diagramma P-V.

> secondo me pero' Cippe voleva proprio capire
> <<ma chi vince?>>
> Se il ghiaccio ad espandersi o il contenitore a non farlo espandere?

Per quanto sopra, solo se ci limitiamo ad una
piccola escursione di T (diciamo 0 - -10 oC, se
ben ricordo) e altrettanto per P (ma qui ho ricordi
confusi), possiamo dire che l'acqua rimane liquida.
Come esempio possiamo pensare al fenomeno dello
'scorrimento dei ghiacciai'.

> Diciamo: se l'acqua ha volume V, puo' transire a ghiaccio senza che
> varii di un dV?

Sempre nelle condizioni di cui sopra, (ed escludendo
fasi metastabili, tipo acqua sottoraffreddata) certamente no:
il ghiaccio I (quello 'normale' che si forma ed e' stabile
nelle succitate condizioni) occupa un volume maggiore
rispetto a quello dell'acqua liquida alla stessa T e cio' e'
tassativamente dettato dalla sua struttura cristallina.
Se estendiamo P oltre un certo limite (non ricordo),
allora puo' avvenire la transizione ad una fase di ghiaccio
(anche qui non ricordo quale, ma c'e') avente densita'
maggiore della corrispondente fase liquida nelle stesse
condizioni di P e T.

Ciao
Patrizio
Received on Thu Jul 26 2007 - 12:13:21 CEST