Re: Temperatura di una padella sul fuoco

From: Elio Fabri <elio.fabri_at_tiscali.it>
Date: Mon, 31 Jul 2006 20:59:20 +0200

Fatal_Error ha scritto:
> Certo, � cos�! Semplificavo in funzione dei valori in gioco.
> ...
Ottima idea quella di mettere un po' di numeri!
Non ho controllato i conti: mi fido.

> vediamo che una piastra (padella) avente superficie di 0,1 m^2
All'anima della padella! :-)

> irraggia 3000 W (la potenza del fornello) alla temperatura di 946 K
> (673 C�);
E se tu avessi preso una padella piu' ragionevole, poniamo 0.04 m^2,
la potenza sarebbe scesa a circa 1200 W.
Inoltre a quella temperatura la padella sarebbe arroventata:
emetterebbe gia' un po' nel visibile!

Questo dimostra due cose:
a) che bisogna ridurre molto la temperatura, il che e' possibile (e
succede) solo perche' la convezione non e' affattotrascurabile
b) che avendo ridotto la temperatura, T2 diventa meno irrilevante.
                                       

-- 
Elio Fabri
Received on Mon Jul 31 2006 - 20:59:20 CEST

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