Re: Temperatura di una padella sul fuoco

From: Derfelaelle <derfelaelle_at_yahoo.it>
Date: 20 Jul 2006 23:28:25 -0700

sturm ha scritto:

> Ciao,
> se metto una padella su un fornello (una padella vuota!), la superficie
> interna della padella comincer� a scaldarsi; vorrei sapere, dato che
> immagino esista una temperatura a cui la padella si stabilizzer�: da
> cosa
> dipende questo equilibrio?


Dipende dalla T della fiamma e geometria rispetto al fondo della
padella.
T ambiente
Dimensioni e materiale della padella... a proposito, ci metti il
coperchio?


>
> In secondo luogo, quali sono le variabili che occorre considerare per un
> eventuale calcolo? Immagino: materiale,spessore della pentola e sua
> superficie totale, "potenza" del fornello, e poi?

>
> Grazie a chi vorr� rispondere ;)
>
> --
Received on Fri Jul 21 2006 - 08:28:25 CEST