"Gigino Core Pazzo" ha scritto:
> ...
> ......
> 13. PERCH� SI SCONSIGLIA DI RICONGELARE UN CIBO SURGELATO CHE �STATO
> SCONGELATO ?
> ...
> Perci� al successivo scongelamento si ha una lacerazione delle
> membrane delle cellule vegetali eanimali e un impoverimento del
> prodotto.
Io direi che la lacerazione si avra' al congelamento, non allo
scongelamento.
--
Elio Fabri
Received on Mon Dec 12 2005 - 20:24:04 CET