Re: Termostati incomprensibili

From: Mino Saccone <mino.saccone_at_fastwebnet.it>
Date: Mon, 16 May 2005 00:35:35 +0200

"Sb" <sabardit_at_tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:4287a0ed$1_3_at_newsgate.x-privat.org...
>
> "Mino Saccone" <mino.saccone_at_fastwebnet.it> ha scritto nel messaggio
> news:c3Ghe.153457$%I2.50687_at_tornado.fastwebnet.it...
>
Snip
>
> Preciso che io non ho regolato niente perch� la macchina non consente di
> regolare niente.
>

Va bene, ma questo non � influente, come si dovrebbe capire da quello che ho
scritto

> Se ho capito bene vuoi dire che la coperta, rendendo la temperatura pi�
> uniforme ha innalzato la temperatura del punto del cibo mentre ha inciso
> poco sul punto del termometro e quindi il termostato si accende come
prima.

Non ho affatto detto questo, ho detto che il termostato tiene costante la
temperatura del termometro. Se con la coperta, per ottenere cio', deve
accendere di meno, lo fara'.

>
> Se stessimo parlando di una casa capirei la differenza di temperatura tra
> una finestra e un muro interno dove � collocato il termostato, perch� ci
> sono dei metri di distanza. Ma qui parliamo di una camera di cottura di
> circa cm 20*30*20, non credo ci sia una gran differenza tra un punto e
> l'altro.

Se fosse come tu dici che scopo avrebbero i forni ventilati? Le differenze
da punto a punto ci sono e sono molto significative. Citavo appunto i forni
che bruciano le torte "sotto" lasciandole crude "sopra".
>

SNIP
>
> Beh... no. Il termostato non pu� essere esposta a una sovratemperatura
dal
> momento che la temperatura la gestisce lui.
>

I circuiti che regolano il termostato sono ospitati in una zona fredda
dell'involucro. Questa zona e' normalmente separata dal forno vero e proprio
da un bell'isolamento termico e e' provvista di finestrelle di ventilazione.
Se no i circuiti bruciano. Coprendo il forno si impedisce proprio questa
benefica ventilazione.


>
> > In ogni caso, quasi sempre pericoloso alterare lo scambio termico tra
> > qualsiasi apparecchio elettrico (sia forno che televisore che altro) e
> > l'ambiente.
>
> Se parliamo di apparecchiatura che devono disperdere il calore sicuramente
> (frigorifero televisore). Ma un forno auspicabilmente deve trattenere la
> temperatura e quindi � bene isolarlo (sempreche� i materiali resistano).

Appunto, i materiali dei circuiti di controllo potrebbero non farcela

> Tieni conto che le apparecchiature elettriche sono sorgenti di
> > calore in quantita' pressoche' indipendente dalla temperatura.
>
> Questa non l'ho capita.
>

Vuol dire che, se impedisci al calore di uscire, le parti non termostatate
possono raggiungere temperature dannose al loro funzionamento o addirittura
accorciarne sensibilmente la vita.

Saluti

Mino Saccone
Received on Mon May 16 2005 - 00:35:35 CEST