Re: fisica...delle pentole.

From: Franco <inewd_at_hotmail.com>
Date: Fri, 12 Nov 2004 10:42:44 -0800

Guido wrote:

> Ora la vera domanda: partendo dallo spessore di ognuno di questi metalli che
> compone la pentola, come si pu� capire quale pentola � quella pi�
> "performante"? ci sono formule? qualcuno ha esperienze in questo settore?

le formule probabilmente si possono ricavare per casi semplici, che
pero` dovrebbero essere sufficienti a confrontare diversi tipi di pentole.

Al posto di considerare la pentola vera e propria, con una fiamma
distribuita in modo piu` o meno complicato su una certa area, e nella
pentola un arrosto appoggiato chissa` come, si puo` considerare una
sorgente di energia circolare con flusso di potenza dato, e andare a
vedere dall'altra parte della pentola (supposta di diametro infinito),
come si distribuisce la temperatura.

Potrebbe essere un po' critico definire come viene portato via il calore
dall'altra parte: ci possono essere fenomeni di convezione, radiazione e
di evaporazione, dipende da cosa si sta cuocendo. Pero` probabilmente si
puo` supporre che ci sia solo convezione e irraggiamento e vedere che
cosa salta fuori.

Ricavare una formula del genere non e` impossibile, ma comunque
abbastanza laborioso. Quello che si puo` fare (e normalmente si fa) e`
di utilizzare dei programmi che risolvono il problema in forma numerica,
con metodi chiamati "elementi finiti".

I risultati a buon senso sono quelli che hai gia` detto tu, una analisi
quantitativa di dischi sovrapposti di materiale diverso non mi pare di
averla mai vista come problema standard con soluzione "a formule".

-- 
Franco
Wovon man nicht sprechen kann, dar�ber mu� man schweigen.
(L. Wittgenstein)
Received on Fri Nov 12 2004 - 19:42:44 CET

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