"barbara" <tesla77_at_hotmail.com> wrote in message
news:7908db8e.0201190304.230e864_at_posting.google.com...
> Occhei, capito, questo perch� in ebollizione la temperatura rimane
> costante, ma allora l'eventuale maggiore energia dovuta ad una fiamma
> pi� alta dove cavolo si infila? Si traveste da energia cinetica
> dell'acqua?
Ogni grammo di acqua che bolle/evapora assorbe, in condizioni normali, circa
600 Calorie (calore latente)
Una fiamma piu' alta, se il suo calore non si disperde in maggior parte ai
lati della pentola, come spesso accade, fara' bollire piu' l'acqua in fretta
cioe' piu' grammi d'acqua passeranno allo stato di vapore nell'unita' di
tempo.
Cio' e' ben visibile nella pentola perche' la maggior velocita' di
produzione del vapore agita maggiormente l'acqua. La temperatura pero' resta
quella di ebollizione, almeno finche' c'e' acqua.
Saluti
Mino Saccone
Received on Mon Jan 21 2002 - 17:08:37 CET
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