Re: bollore e pastasciutta

From: Pino <pindeg_at_tin.it>
Date: Wed, 29 Aug 2001 10:29:35 GMT

"Nicodemo" <gianmarialariQWERTY_at_bigfoot.com> ha scritto nel messaggio
news:3b85fb82_5_at_news.bluewin.ch...
...La cosa che mi incuriosce e' che se spingo gli spaghetti che
> fuoriescono dalla pentola, verso il basso accade un improvviso e rapido
> aumento di bollore.
Credo che in tal modo si riduca lo spazio a disposizione del vapore per
risalire alla superficie e quindi si ha l'impressione di un aumento
dell'ebollizione. Leffetto � simile a quello che hai coprendo la pentola con
un coperchio. Inoltre probabilmente aumenta anche la coibentazione del
fondo, causando un aumento del'energia a disposizione per l'ebollizione..
Received on Wed Aug 29 2001 - 12:29:35 CEST