R: strano fenomeno

From: Nettuno <god_nettuno_at_tin.it>
Date: 2000/06/28

picci <dcaon_at_NOSPAMinterfree.it> wrote in message 3955115b.0_at_news.dada.it...
>
> Salve, volevo chiedervi la speigazione di un fatto che ho osservato e non
so
> spiegarmi.
> Ho tenuto una bottiglia di acqua minerale gassata (Ferrarelle *molto
> gassata*) in freezer; dopo un certo periodo l'ho estratta, ancora allo
> stato liquido. All'atto di stapparla, subito dopo averla tirata fuori dal
> freezer si � *congelata istantaneamente* sotto i miei occhi esterreffatti.
> Chi mi sa spiegare esattamente che cosa � avvenuto , e perch�?

Spedito il: 27/06/2000
Il fenomeno che hai osservato � accaduto pure a me in pizzeria: l'acqua
appena versata nel bicchiere s'e' gelata quasi istantaneamente (cristalli di
ghiaccio in sospensione: l'ambiente circostante era troppo caldo per
ottenere un effetto maggiore).

L'acqua gela a 0� C a temperatura e pressione normali (livello del mare). Il
processo di congelamento (cristallizazione), avviene di solito lentamente ma
se i cristalli di ghiaccio trovano qualcosa cui attaccarsi, ad esempio un
granello di polvere caduto da un tappo appena stappato, ecco che si innesca
una bella reazione a catena e l'acqua gela "a vista d'occhio".

Ciao
Nettuno
Received on Wed Jun 28 2000 - 00:00:00 CEST