Ciao picci,
> Ho tenuto una bottiglia di acqua minerale gassata (Ferrarelle *molto
> gassata*) in freezer; dopo un certo periodo l'ho estratta, ancora allo
> stato liquido. All'atto di stapparla, subito dopo averla tirata fuori dal
> freezer si � *congelata istantaneamente* sotto i miei occhi esterreffatti.
> Chi mi sa spiegare esattamente che cosa � avvenuto , e perch�?
io ci provo:
la CO2 espandendosi fuori dalla bottiglia ha abbassato la T dell'H2O che si
trovava in uno stato critico, nel senso T<0 ma ancora liquida.
Ho indovinato?
Eventualmente riprova una decina di volte con diverse bottiglie :-)
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Pa.Ped, Como
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Received on Tue Jun 27 2000 - 00:00:00 CEST