Re: la pietra ollare

From: Franco <inewd_at_hotmail.com>
Date: Fri, 18 Sep 2009 10:45:46 -0700

gigetto wrote:
> cio� la pietra piatta per fare la carne alla brace : siccome dicono che
> mantiene il calore a lungo ( cio� ci mette tanto tempo a raffreddarsi ) ,
> deduco che ci metta allora tanto anche a scaldarsi .
>
> E' corretta tale deduzione ?

In linea di principio si`. Quanto in fredda si raffredda dipende dalla
capacita` termica e dallo scambio con l'esterno.
Quanto in fretta si scalda dipende sempre dalla capacita` termica e
dallo scambio di calore con l'esterno, ma anche da quanta potenza usi
per riscaldarla.

C'e` qualche geologo che ci dice le capacita` termiche delle rocce?

-- 
Franco
Wovon man nicht sprechen kann, dar�ber mu� man schweigen.
(L. Wittgenstein)
Received on Fri Sep 18 2009 - 19:45:46 CEST

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