(wrong string) � evapora senza bollire?

From: Nino <nino_at_libero.it>
Date: Tue, 14 Nov 2006 12:45:30 GMT

"nanofuc" <nanofuc_at_libero.it> ha scritto nel messaggio
news:1163447167.877721.252070_at_e3g2000cwe.googlegroups.com...
> propongo una domanda basilare, ma a cui non sono riuscito a dare una
> risposta plausibile. Perch� se lasciamo una vaschetta d'acqua al sole,
> questa lentamente evapora? Eppure a scuola ci hanno insegnato che per
> trasformare l'acqua in vapore bisogna effettuare un passaggio di stato
> da liquido a gassoso fornendo un'opportuna energia e quindi facendola
> bollire. Come mai allora l'acqua evapora al sole senza bollire e senza
> nemmeno avvivinarsi alla temperatura di ebollizione?

Ogni liquido � caratterizzato dalla tendenza a passare allo stato di
vapore (evaporazione) e la pressione esercitata dal vapore in equilibrio
con il liquido (tensione di vapore) � tanto maggiore quanto pi� elevata
� la temperatura (cio� l'energia cinetica delle molecole).

In un sistema aperto (es. vaschetta di acqua al sole) alla fine tutto il
liquido si sar� trasformato in vapore; invece in un sistema chiuso
(recipiente munito di coperchio), ad un certo punto si stabilisce un
equilibrio dinamico fra le molecole di vapore che condensano e quelle
di liquido che evaporano (vapore saturo).

La tensione di vapore cresce all'aumentare della temperatura e, quando
uguaglia la pressione esterna, il liquido bolle.

In natura, l'evaporazione � essenziale: infatti, le acque superficiali,
evaporando per effetto del calore del sole, raggiungono l'atmosfera e
poi il vapore per condensazione si trasforma in pioggia.
Received on Tue Nov 14 2006 - 13:45:30 CET