> E' noto che non � consigliato far scongelare un cibo e poi
> rimetterlo in freezer per ricongelarlo.
>
> La causa � (credo) la possibile proliferazione di batteri
> generatisi in quel momento che il cibo non era congelato.
>
> Perch� dunque, primo quesito, rimessi in freezer si
> riproducono mentre prima dello scongelamento no?
>
> E poi... Perch� non sono affetti da questo problema
> cibi cotti e poi congelati?? Se cuocio carne e la metto
> in freezer per 6 mesi i batteri (per quanto pochi) avrebbero
> tutto il tempo di riprodursi!
>
> Qualcuno mi schiarisca le idee. Grazie.
Ecco alcune discussioni passate sull'argomento. Spero ti siano utili: