Re: Cibi congelati

From: Gigino Core Pazzo <corepazzo_at_gmail.com>
Date: 10 Dec 2005 12:14:44 -0800

Dalis ha scritto:

> E' noto che non � consigliato far scongelare un cibo e poi
> rimetterlo in freezer per ricongelarlo.
>
> La causa � (credo) la possibile proliferazione di batteri
> generatisi in quel momento che il cibo non era congelato.
>
> Perch� dunque, primo quesito, rimessi in freezer si
> riproducono mentre prima dello scongelamento no?
>
> E poi... Perch� non sono affetti da questo problema
> cibi cotti e poi congelati?? Se cuocio carne e la metto
> in freezer per 6 mesi i batteri (per quanto pochi) avrebbero
> tutto il tempo di riprodursi!
>
> Qualcuno mi schiarisca le idee. Grazie.

Ecco alcune discussioni passate sull'argomento. Spero ti siano utili:

http://groups.google.it/group/it.discussioni.consumatori.tutela/browse_frm/thread/43ecf832cdb637a5/d73838fe22e54611#d73838fe22e54611

http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/browse_frm/thread/ec3cde877b72c067/1f5ca8f3753e7193#1f5ca8f3753e7193

http://groups.google.it/group/it.salute.alimentazione/browse_frm/thread/cb890a18aca831db/9bc39c0c4fe36c40#9bc39c0c4fe36c40

http://groups.google.it/group/it.medicina.alimentazione/browse_frm/thread/1de5c01738f39e86/f6c7f8b4d1932015#f6c7f8b4d1932015


Ciao.

--
Gino, al secolo "Gigino Core Pazzo"
corepazzo_at_gmail.com
Received on Sat Dec 10 2005 - 21:14:44 CET

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