Re: La macchinetta del caffe'

From: dariojam <fadarFAXPAM_at_inwind.it>
Date: Thu, 22 Jan 2004 18:47:08 GMT

"Kemax" <nospam_at_fasteweb.it> ha scritto nel messaggio
news:WJyPb.4338$XD3.3581_at_tornado.fastwebnet.it...
> Problemino di fisica. Probabilmente una vera sciocchezza.
> La mia moka non funzionava bene, il caffe' usciva a fatica, molta fatica.
Ho
> cambiato la guarnizione e il filtro, cosa che in passato aveva sempre
> giovato, ma niente. Pensa che ti ripensa non so come ho indagato dentro la
> caldaietta che in effetti era piena di calcare. Un po' di viakal e la
> macchinetta e' tornata a posto. Le domande sono a questo punto le
seguenti:
>
> In che modo il calcare influisce sull'uscita del caffe'? d'accordo che il
> flusso termico ne e' ostacolato, ma una volta giunto a temperatura in che
> modo il calcare interferisce?
>
> In che modo il vecchio trucco di immergere la caffettiera in acqua fredda
> mentre il caffe' fatica ad uscire, agevola per l'appunto l'uscita? In
> realta' questo trucco ultimamente funzionava sempre meno cosa che mi ha
> portato a riflettere.
>
> Ciao

Io credo che sia pi� un'ostruzione di tipo meccanica, cio� che venga
ostacolata la risalita dell'acqua nella parte superiore della moka proprio
dal calcare stesso. Mentre immergendo la caffettiera in acqua fredda, se ne
abbassa la temperatura locale facendo aumentare la solubilit� dell'acqua
all'interno della caldaia:in tal modo il calcare sulla pareti interne si
"scioglie" pi� facilmente! Tutto ci� IMHO.
Ciao
dariojam
Received on Thu Jan 22 2004 - 19:47:08 CET