On Sat, 18 Aug 2001, Sebastiano Terranova wrote:
> Ho notato che la birra fa + schiuma in un bicchiere di plastica anzich� di
> vetro. Come mai?
ciao,
prima di trarre la conclusione che nel bicchiere di plastica la birra fa
piu'schiuma bisognerebbe controllare un poco le condizioni in cui fai
l'esperimento... i bicchieri (di vetro e di plastica) hanno la stessa
forma ? hai versato la birra alla stessa temperatura nei due bicchieri ?
hai versato la birra nello stesso modo (e questa condizione e'un poco
piu'difficile da controllare) ? la birra viene da due lattine ?
Dovresti controllare questi parametri e tutti quelli che ti vengono in
mente, altrimenti non sarai mai "sicuro" che non siano stati loro a
variare l'altezza della schiuma, piuttosto che la plastica.
Supponendo che la correlazione che indichi esista davvero, l'unica cosa
che mi viene in mente e' che plastica e vetro conducono il calore
differentemente, facendo riscaldare la birra piu' o meno
velocemente...quale sia il motivo della crescita della schiuma pero'
proprio non lo so...
ciao,
Marcello
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Received on Mon Aug 20 2001 - 12:37:06 CEST