Sab ha scritto:
> Circola un decalogo del Ministero dell'Interno per ridurre il consumo
> energetico. Tra le altre cose si suggerisce di far bollire l'acqua nella
> pentola a pressione invece che in quella tradizionale.
> Mi pare che sia stato un infortunio.
Il testo dice: "Utilizza il pi� possibile pentole a pressione".
Normalmente, le pentole a pressione non si usano, e non si dovrebbero
usare, solamente per far bollire l'acqua, ma per cuocere i cibi.
Nella pentola a pressione la temperatura raggiunge i 120 gradi, e quindi
la cottura e' piu' rapida, soprattutto in montagna, con conseguente
risparmio di energia.
Ovviamente, non e' indicata per le uova "a la coque", ma solo per
cotture che richiedono decine di minuti.
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Carlo Milanesi
http://digilander.libero.it/carlmila
Received on Sun Feb 18 2007 - 11:11:18 CET